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- 菜品口味：甜味
- 主要工艺：烤
- 所需时间：半小时
- 制作难度：普通
- 所用厨具：不粘锅
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鸡蛋打出泡泡。2
白糖分2-3次加入蛋液打匀。3
慢慢加入清水后搅打均匀。4
加入泡打粉、盐和面粉，用铲子上下翻拌。（不可以打圈搅拌）5
把面糊拌到细腻顺滑，没有结块。6
做好的面糊在室温下静置10分钟。7
锅烧热后用勺子舀起蛋糊，慢慢滴入不粘锅内。烤至底部不粘，翻面再烤。8
慢慢烤到金黄色就可以出锅了。9
煎好的蛋饼一面涂上喜欢的酱料。（我用的是豆沙和果酱）10
再盖上另一片轻轻压好，就可以了。