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鱼香丝瓜

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:微辣
  • 主要工艺:炒
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅

15人评价

食材明细

  1. 丝瓜 3根
  • 自制泡椒 六只
  • 郫县豆瓣酱 一大勺
  • 一小块
  • 泡椒汁 一大勺
  • 1

    丝瓜去皮,切菱形块
  • 2

    泡椒切小圈,姜切碎
  • 3

    哥哥从重庆带回的郫县豆瓣酱,比较正宗
  • 4

    锅内热油下泡椒和姜块爆香
  • 5

    加豆瓣酱翻炒
  • 6

    下丝瓜,翻炒
  • 7

    加入泡椒汁,盖上锅盖焖软丝瓜