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韩式大酱汤
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:微辣
主要工艺:煮
所需时间:廿分钟
制作难度:简单
所用厨具:煮锅、砂锅、汤锅
15人评价
食材明细
洋葱块
适量
豆腐
适量
角瓜(西葫芦)
适量
蘑菇(或金针菇)
适量
小尖椒
适量
蒜蓉
适量
小干鱼
适量
韩式大酱
3勺
辣椒粉
1勺
鸡精类
适量
1
第二遍的洗米水用来做汤底(我家米饭里爱放些杂粮麦粒)
2
淘米水的量看你想做多少的酱汤,自己掌握
3
用小干鱼做汤底料,我买的是大包的韩国小干鱼
4
锅里倒进淘米水,跟小干鱼一起煮5,6分钟
5
需要准备的食材
6
我放了大概3勺韩式大酱,也可根据个人口味调节
7
放好了酱,接着放洋葱和角瓜
8
蔬菜煮开后,放一勺辣椒粉,喜辣的可以多放
9
辣椒粉搅匀后,放豆腐和蒜蓉
10
然后放入切片的小辣椒(辣的那种)
11
最后放蘑菇,我家因为人多,所以用了大汤锅做,一般韩国家庭都用石锅,效果最佳。
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