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韩式大酱汤

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 韩式大酱汤
  • 韩式大酱汤
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  • 菜品口味:微辣
  • 主要工艺:煮
  • 所需时间:廿分钟
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:煮锅、砂锅、汤锅

15人评价

食材明细

  1. 洋葱块 适量
  2. 豆腐 适量
  3. 角瓜(西葫芦) 适量
  4. 蘑菇(或金针菇) 适量
  5. 小尖椒 适量
  • 蒜蓉 适量
  • 小干鱼 适量
  • 韩式大酱 3勺
  • 辣椒粉 1勺
  • 鸡精类 适量
  • 1

    第二遍的洗米水用来做汤底(我家米饭里爱放些杂粮麦粒)
  • 2

    淘米水的量看你想做多少的酱汤,自己掌握
  • 3

    用小干鱼做汤底料,我买的是大包的韩国小干鱼
  • 4

    锅里倒进淘米水,跟小干鱼一起煮5,6分钟
  • 5

    需要准备的食材
  • 6

    我放了大概3勺韩式大酱,也可根据个人口味调节
  • 7

    放好了酱,接着放洋葱和角瓜
  • 8

    蔬菜煮开后,放一勺辣椒粉,喜辣的可以多放
  • 9

    辣椒粉搅匀后,放豆腐和蒜蓉
  • 10

    然后放入切片的小辣椒(辣的那种)
  • 11

    最后放蘑菇,我家因为人多,所以用了大汤锅做,一般韩国家庭都用石锅,效果最佳。