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煎土豆条炒心肺

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：麻辣
主要工艺：炒
制作难度：普通
所用厨具：炒锅、煮锅

15人评价

食材明细

猪心肺半个
土豆一个

姜适量
蒜 1头
八角 2粒
花椒 20粒
干辣椒 1把
葱适量
盐适量
鸡精适量
醋适量
老抽适量
料酒适量

1
把处理过的心肺切条，土豆切条，干辣椒切断，姜切丝。
2
准备平底锅放少许油把土豆两面煎至金黄色，备用。
3
准备炒锅放油下葱姜蒜辣椒花椒小伙炒香。

4
放入心肺翻炒片刻再加入煎好的土豆条一起翻几下。
5
依次加入盐鸡精，醋料酒老抽，翻炒均匀，如果有些干可以顺锅边淋入少许开水，继续翻炒至入味即可出锅。
6
好了，开吃吧，麻辣鲜香，很下饭。老公很喜欢吃，边吃边喝酒。

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