濠滨美食网导航

蒜蓉粉丝炒蚬子

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炒
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

花蚬子 1000克
粉丝 100克

大蒜 1头
红辣椒 5-6个
姜丝少许
海鲜酱油 1汤匙
植物油 3汤匙

1
买回来的蚬子入水中泡一会，加两大勺盐，让它吐吐沙子。而后洗净。
2
大蒜切碎或捣成蒜末，辣椒切段，生姜切丝儿。
3
粉丝过水焯熟

4
粉丝盛出备用。
5
锅烧热，加三勺油。小火将蒜末、辣椒和生姜炒出香味。
6
将洗净的蚬子入锅，大火不断翻炒。当蚬子都张开时跳入一汤匙海鲜酱油，翻炒出锅，将炒好的蚬子倒在粉丝上即可。

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？