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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：拌
- 所需时间：廿分钟
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵。2
彩椒洗净切成菱形块。3
洋葱切丝。4
胡萝卜去皮切丝，入沸水汆烫1分钟捞出。5
放入黑木耳汆烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液。6
把焯过水的木耳、胡萝卜丝、洋葱放到深一点的盆中，倒入酱油、白醋、白糖，拌匀。7
锅里倒少许食油，油热后放入姜末爆香，放彩椒块翻炒，放入盐调味。把炒好的料汁浇入盆中，拌匀8
最后放炸好的葱油，拌匀即可。9
清爽脆嫩