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豆角焖面

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:微辣
  • 主要工艺:烧
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅

15人评价

食材明细

  1. 切面 500g
  2. 豆角 400g
  3. 猪肉 80g
  • 10g
  • 5g
  • 酱油 10ml
  • 美极鲜 10ml
  • 八角 2粒
  • 五香粉 3g
  • 适量
  • 清水 适量
  • 花生油 30ml
  • 1

    猪肉切成细条。
  • 2

    豆角洗净切丝。
  • 3

    热锅下油放入适量葱姜炝锅。
  • 4

    放入猪肉翻炒至变色。
  • 5

    放入豆角。
  • 6

    翻炒至豆角变色。
  • 7

    再加入酱油和美极鲜。
  • 8

    翻炒煮香味。
  • 9

    加入适量的清水,五香粉,盐炒匀。
  • 10

    盖盖转中火煮五分钟。
  • 11

    将切面均匀的铺在上面。
  • 12

    盖盖焖3分钟,用筷子将面条抖一抖,以免粘连,盖盖再焖3分钟。最后将配好的半碗水浇在面上,再盖盖焖3分钟。
  • 13

    用炒至将面条拌匀。
  • 14

    再焖1分钟即可。