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酿丝瓜

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：蒜香
主要工艺：烤
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：电烤箱

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食材明细

丝瓜适量
猪肉馅适量

葱适量
姜适量
生抽适量
花雕酒适量
白胡椒粉适量
盐适量
淀粉适量

1
丝瓜洗净，用刨皮器刨去外皮。
2
猪肉馅加入葱、姜末。
3
剁成肉泥。

4
放入生抽、花雕酒、白胡椒粉、盐，顺时针方向搅匀。
5
分次，慢慢倒入清水，使劲搅打上劲。
6
搅拌均匀备用。

7
丝瓜用刨皮器刨皮，对切。
8
撒上少许盐。
9
用手抹匀

10
腌好的丝瓜，切面撒上干淀粉，抹匀。
11
将腌渍好的猪肉馅放在丝瓜上，用手抹成半圆形。
12
烤箱预热，220度，放入烤15分钟。

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