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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：煲
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：普通
- 所用厨具：砂锅
15人评价
1
三黄鸡切段、洗净。2
把鸡段焯一下，去掉血沫。3
焯好的鸡段捞出来备用。4
口蘑泡发，并切成片。5
葱段、姜片、桂皮一小段、还有参若干片（什么参都可以，根据您的身体状况选择）。6
砂锅里放开水，然后把所有的调料，还有鸡段，口蘑都放进去。并加入料酒。水一次加足。7
大火烧开后，转小火，盖盖煲1小时。8
1小时后加盐，然后继续盖盖煲半小时。9
一共1个半小时，大功告成！倒入汤碗中，味道绝美无比！