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爱心大阪烧

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 爱心大阪烧
  • 爱心大阪烧
收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 菜品口味:咸甜
  • 主要工艺:煎
  • 所需时间:廿分钟
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:平底锅、电磁炉

15人评价

食材明细

  1. 大阪烧粉 200g
  2. 卷心菜 小半颗
  3. 胡萝卜 20g
  4. 山药 20g
  • 鸡蛋 1个
  • 肉片 10片
  • 海苔片 若干
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 沙拉酱 适量
  • 千岛酱 适量
  • 蕃茄酱 适量
  • 1

    卷心菜、胡萝卜切丝
  • 2

    山药蒸熟做成泥
  • 3

    肉片提前腌制好
  • 4

    将大阪烧粉中加入鸡蛋和水搅拌成均匀干稀适度的面糊
  • 5

    将卷心菜、胡萝卜丝和山药泥全部倒入面糊中,继续搅拌均匀后,静置10分钟
  • 6

    楼主想做心形的大阪烧,于是就用了两个锅,将心形锅大致预热到6、7成热度,向锅中倒入适量面糊,待锅中面糊稍微定型后摆入前面腌制好的肉片
  • 7

    将定型后的面糊倒入表面刷油的大锅内继续煎,等待肉片熟透翻面。
  • 8

    面糊煎熟直到两边均为金黄色,即可将大阪烧盛出装盘,撒上海苔片,最后挤上各种酱汁,即——依个人口味酌量添加~~(*^__^*)
  • 9

    如果您觉得个头太小,也可做成大的煎饼哦