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豆豉南瓜蒸排骨

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：蒸
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：蒸锅、微波炉

15人评价

食材明细

南瓜适量
排骨适量

红尖椒角适量
姜片适量
葱白段适量
自制豆豉酱适量
蚝油适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
生粉适量
色拉油适量

1
原料图。
2
南瓜去籽切小块。(个人喜欢带皮蒸着吃，如果不喜欢可以去掉）
3
排骨斩块，用清水冲去血水。

4
将南瓜块、排骨放入大碗，依次调入料酒拌匀，再调入自制豆豉酱、蚝油、生抽、老抽、生粉拌匀后再淋入色拉油。
5
码入盘中上蒸笼蒸12分至熟即可。(也可以包上保鲜膜，用微波炉高中火蒸12分。)

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