濠滨美食网导航

酸菜炒牛肉

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：炒
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

牛肉适量
酸菜 50克
芹菜适量

色拉油适量
麻油适量
姜粒适量
蒜粒适量
葱适量
糖适量
蚝油适量
酒 50克
生粉适量
鸡粉适量
胡椒粉适量
酱油适量

1
牛肉切条状，加入调味料中的酱油、糖、蚝油、胡椒粉、生粉拌腌好待用，酸菜切条泡水，泡去多余盐份后，沥干水待用
2
芹菜切小段，姜葱切粒
3
下色拉油在锅中，烧热，投下腌好的牛肉

4
翻炒至7成熟，盛起待用
5
另下色拉油在锅中，放入姜粒、蒜粒、酸菜丝在锅中，爆炒出香味
6
下之前7成熟的牛肉，下酒、蚝油、酱油炒均匀

7
放入芹菜稍炒一下
8
下葱段，淋麻油，上碟
9
酸菜炒牛肉，下饭最惹味！

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？