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翡翠肉丝

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

瘦肉 200克
翡翠（莴笋头） 200克

生抽适量
盐适量
淀粉适量
鸡精适量

1
翡翠（莴笋头）去皮切成凌形状，瘦肉切成薄片备用
2
翡翠（莴笋头）切成凌形状
3
瘦肉切薄片待用

4
切好瘦肉加盐，生抽，鸡精腌5分钟加淀粉拌匀
5
锅里加水加盐，鸡精食用油烧开，倒入莴笋掉水，8分熟捞起摆盘
6
锅里加水加盐，鸡精食用油烧开，倒入莴笋掉水，8分熟捞起摆盘

7
点火上锅热油，倒入腌好的瘦肉，煎至断生起锅摆盘子里
8
翡翠肉丝
9
加了四季豆翡翠肉丝

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