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风味鸡肉拌菜

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：拌
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

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食材明细

鸡腿肉、元葱、胡萝卜适量

烧烤料适量

1
备料：鸡腿肉、元葱、胡萝卜、烧烤料。
2
胡萝卜、元葱切细细的丝。
3
鸡腿去骨，肉切小块。

4
把切好的鸡腿肉用水焯一下。
5
焯好水的鸡腿肉控干水份。
6
用热油炸一下烧烤料，像炸辣椒油一样。

7
把焯好的鸡腿肉翻炒一下，炒至鸡肉变色。
8
将炒好的鸡腿肉放在胡萝卜、元葱丝上。
9
最后浇上炸好的烧烤料油，即可拌至食用。

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