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双色酸奶吐司
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:甜味
主要工艺:烘焙
所需时间:数小时
制作难度:简单
所用厨具:电烤箱、面包机
15人评价
食材明细
高粉
250g
白糖
35g
原味酸奶
80g
南瓜小米糊
80g
盐
1/4小勺
酵母
5g
植物油
20g
可可粉
适量
1
1面粉、南瓜小米糊、酸奶、白糖
2
2所有材料先液体后固体投入面包机
3
3启动面包机将面团揉至完成阶段,并进行基础发酵
4
4取出发酵完成的面团排气滚圆
5
5将面团分成两份,其中一份加入可可粉制成可可面团,盖上保鲜膜醒15分钟
6
6醒好的面团整形成长方形,白面团在下,可可面团在上(可可面团稍小些)
7
7顺着一头将面团卷起来
8
8入进铺了油布的吐司模进行二次发酵
9
9待发酵至吐司模的九分满,盖上吐司盖
10
10烤箱底层180度35分钟
11
11放凉后切片即可
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