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自制绿豆糕

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 自制绿豆糕
  • 自制绿豆糕
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  • 菜品口味:甜味
  • 主要工艺:蒸
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:蒸锅

15人评价

食材明细

  1. 绿豆 适量
  2. 红豆 适量
  • 橄榄油 适量
  • 白糖 适量
  • 1

  • 2

    放入锅里蒸熟,放入搅拌器打成泥
  • 3

    喜欢中间加红豆沙的,可以加入。方法类同。红豆最好煮,这样比较节约时间。
  • 4

    向绿豆泥中加入橄榄油,白糖(融水)
  • 5

    拌匀。一直到软硬适中,可以揉成团。
  • 6

    取一模具,将纱布放上面,填入绿豆泥。如果有月饼模具的话,就可以直接压型。
  • 7

    如果所示,将纱布放上面,填入绿豆泥。如果有月饼模具的话,就可以直接压型。(冰箱配的冻冰块的盒子就行。)
  • 8

    压型后,放入保鲜盒中,放入冰箱冷藏几个小时(利于定性)。
  • 9

    做好了。想吃的时候就拿出来吃吧。