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1、准备适量的海带丝、姜、蒜瓣、干红辣椒。2
2、适量油豆腐、豌豆、香干。3
3、海带丝放滚水里稍煮片刻。4
4、煮好的海带丝过冷水切成段。5
5、换水煮油豆腐，稍起油即可捞出。6
6、另起锅煮豌豆，变色即可。7
7、香干切成长条状。8
8、炒锅倒入适量调和油，烧至7成热放入姜丝、干红辣椒、蒜片爆香。9
9、放入香干条、豌豆翻炒片刻。10
10、放入切段的海带丝翻炒。11
11、加入2滴酱油提鲜。12
12、加入适量麻辣鲜。13
13、最后放入油豆腐翻炒。14
14、加入适量水，没过菜的一半即可。大火烧开收汁。15
15、关火，加入精盐和鸡精出锅。16
16、素烧新品终于盛盘好好享用了。