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土豆烧肉

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 土豆烧肉
  • 土豆烧肉
收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 菜品口味:微辣
  • 主要工艺:烧
  • 所需时间:廿分钟
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅、蒸锅

15人评价

食材明细

  1. 猪肉 300g
  2. 土豆 300g
  • 青椒件 20g
  • 红椒 10g
  • 葱白 5g
  • 姜片 5g
  • 4g
  • 鸡粉 4g
  • 2g
  • 料酒 5g
  • 生抽 5g
  • 1

    土豆去皮滚刀切件
  • 2

    猪肉切小块
  • 3

    土豆入油锅炸熟(土豆表面有点酥),控油备用。
  • 4

    稍微焯水,除去猪肉表面的血污,备用。
  • 5

    起锅倒油炒香姜、葱白,加入猪肉翻炒,倒入料酒、倒入300g清水烧沸。
  • 6

    接着倒入土豆、青椒、红椒、4g盐、4g鸡粉、2g糖、5g生抽调味。
  • 7

    大功告成~~