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- 菜品口味：咸甜
- 主要工艺：烤
- 所需时间：半小时
- 制作难度：普通
- 所用厨具：烤炉
15人评价
1
片鸭洗净，卸下大腿和翅膀，其余一剁两开。如果是冻鸭最好彻底化开以后再用清水洗净，然后用餐巾或餐巾纸擦干表皮水分。2
把“大喜大”烤肉酱均匀地涂抹在鸭身上，放入冰箱冷藏约8-12小时后擦掉多余的酱汁。3
将老抽和蜂蜜（1:1）搅拌均匀，均匀涂在冷藏好的鸭身上。4
把涂好的压块放在烤架上，烧烤档20分钟即可出炉。中间要翻动一次压块以保证受热均匀。5
喜欢稍甜的朋友可以适当加大蜂蜜的比例。