濠滨美食网导航

泡菜拌猪皮

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：中辣
主要工艺：拌
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：煮锅

15人评价

食材明细

煮熟猪皮 200克
泡菜及汁一碗

香菜 1根
小米辣 2个
蒜 2瓣
花椒油适量
生抽适量
味精适量

1
1、熟猪皮斜刀切成薄片。
2
2、把切好的猪皮放沸水中焯三秒，焯去多余的油脂。
3
3、焯好水的猪皮放凉水中洗净油脂。

4
4、小米辣和蒜剁碎，香菜切段。
5
5、把猪皮、小米辣、蒜末、香菜放入凉拌大碗里。
6
6、倒入泡菜及泡菜汁拌匀。

7
7、放入两、三滴花椒油、酱油、味精拌匀即可食用。
8
成品图

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？