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红豆饼
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:甜味
主要工艺:煎
所需时间:半小时
制作难度:简单
所用厨具:平底锅
15人评价
食材明细
面粉
适量
红豆
适量
白糖
适量
1
主料
2
红豆提前一fi泡水
3
将红豆煮半个钟左右,煮到浓稠
4
将煮好的红豆压成泥,并放入适量白糖搅拌好,成红豆沙
5
面粉先用滚水,然后加冷水融化
6
之后揉成光滑的面团,揉久一点
7
搓成长条,切成均匀的小块
8
搓成圆团后擀成薄薄的面皮,周围稍微擀薄一点
9
将煮好的红豆沙涂在面皮上(涂薄薄的一层就行,我涂的有点多)
10
将面皮的一边慢慢卷起来
11
卷成长条
12
在慢慢从左到右卷成一团
13
轻轻按压成饼状
14
平底锅放一点油,放进红豆饼慢慢煎
15
煎至两面呈金黄就可以了
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