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红豆饼

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:甜味
  • 主要工艺:煎
  • 所需时间:半小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:平底锅

15人评价

食材明细

  1. 面粉 适量
  2. 红豆 适量
  • 白糖 适量
  • 1

    主料
  • 2

    红豆提前一fi泡水
  • 3

    将红豆煮半个钟左右,煮到浓稠
  • 4

    将煮好的红豆压成泥,并放入适量白糖搅拌好,成红豆沙
  • 5

    面粉先用滚水,然后加冷水融化
  • 6

    之后揉成光滑的面团,揉久一点
  • 7

    搓成长条,切成均匀的小块
  • 8

    搓成圆团后擀成薄薄的面皮,周围稍微擀薄一点
  • 9

    将煮好的红豆沙涂在面皮上(涂薄薄的一层就行,我涂的有点多)
  • 10

    将面皮的一边慢慢卷起来
  • 11

    卷成长条
  • 12

    在慢慢从左到右卷成一团
  • 13

    轻轻按压成饼状
  • 14

    平底锅放一点油,放进红豆饼慢慢煎
  • 15

    煎至两面呈金黄就可以了