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马鲛鱼油条汤

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：煮
所需时间：三刻钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

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食材明细

马鲛鱼适量
油条适量

姜片适量
香菜适量
盐适量
酱油适量
料酒适量
淀粉适量
鸡精适量
胡椒粉适量

1
所有材料准备中
2
马鲛鱼洗净切成片
3
油条切成小段，香菜也切段

4
把片好的马鲛鱼用少量盐、料酒、酱油、胡椒粉、淀粉腌制下
5
锅里放油爆香姜片，然后注入清水煮开
6
水开后放入马鲛鱼片，拔散

7
提前把油条和香菜放入碗内
8
煮至鱼肉变白后，关火加盐、鸡精调下味，再焖一两分钟，然后把鱼肉倒入装有油条的碗里即可

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