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炸红薯丸子

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：炸
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

红薯适量
面粉适量

白糖适量
油适量

1
材料：红薯面粉油白糖
2
红薯洗净，去掉头尾，放在蒸笼里大火蒸熟
3
熟红薯去皮

4
捣成红薯泥，加白糖一起搅拌，
5
加面粉
6
一起拌均匀

7
锅中倒入植物油，油烧至五成热时，用小勺取适量红薯泥在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替着来回搓圆，然后放入锅中，开中小火炸
8
要翻动丸子
9
丸子炸至金黄时，就可以关火了，然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。

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