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莲香蒸鸡

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：蒸
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：蒸锅

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食材明细

鸡 350g
新鲜莲子 100g

新鲜莲叶 1张
姜丝适量
生抽 1.5勺
米酒 1勺
油 1勺
糖 1/3勺
盐 1/4勺
生粉半勺

1
莲子取芯，莲叶和鸡洗干净备用
2
在鸡中加入莲子和姜丝
3
1勺油

4
1.5勺生抽
5
1勺白米酒
6
1小勺糖

7
小半勺盐
8
2小勺生粉
9
将鸡和调料拌均匀，放入新鲜的莲叶上

10
包好莲叶，用牙签固定
11
上锅蒸20分钟就可以了。我是直接放入电饭煲和饭一起做的，时间刚好！

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