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熟馅煎包

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:微辣
  • 主要工艺:煎
  • 所需时间:一小时
  • 制作难度:高级
  • 所用厨具:炒锅、不粘锅

15人评价

食材明细

  1. 瘦肉半斤 适量
  2. 面粉 适量
  • 辣椒2个 适量
  • 蔬菜丝 适量
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 味精 适量
  • 调和油 适量
  • 1

    备好食材,
  • 2

    锅里放油,将猪肉放进锅里炒熟,
  • 3

    再放进辣椒丝和蔬菜丝炒匀,
  • 4

    调入老抽和味精炒熟
  • 5

    装盘待用。
  • 6

    取适量的面粉,
  • 7

    加入适量的清水,发孝粉和匀醒1小时。
  • 8

    将醒好的面团再次揉匀,
  • 9

    再有擀面桨擀成面皮。
  • 10

    取一张面皮包进炒好的熟馅
  • 11

    做成面包形,
  • 12

    做成面包形,
  • 13

    做好的面包,
  • 14

    锅里放进调和油,分别放进包好的熟馅包子。
  • 15

    小火慢煎,
  • 16

    两面煎黄,煎熟透。
  • 17

    出锅装盘即成。