收藏到我的： 常做 做过 想做
- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：蒸
- 所需时间：一天
- 制作难度：普通
- 所用厨具：蒸锅
15人评价
1
鸡腿洗净，在鸡腿上划几刀2
撒上适量盐，刀口处也要撒3
用手抹匀，反复揉搓4
再放入花椒粒，用手反复抓匀5
倒入白酒（白酒的度数越高越好）6
倒入适量酱油7
再倒入少许老抽，再用手反复抓匀8
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，腌渍24小时9
腌好后的鸡腿放入蒸锅10
盖盖，中火蒸30-40分钟即可11
蒸好的鸡腿会出很多汤12
将汤倒掉即可食用