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- 菜品口味：葱香
- 主要工艺：蒸
- 所需时间：廿分钟
- 制作难度：简单
- 所用厨具：电饭煲
15人评价
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一把糯米用水泡2个小时左右2
肉滑是在超市买的,省事(自己剁的应该味道更好些)。鸡蛋一个，姜与葱切碎末3
将肉滑，姜葱，鸡蛋倒入大碗内，加适量的盐、料酒，鸡精，一小勺淀粉（老家做这种丸子只要蛋清，不要蛋黄的，但我也加进去了，嘻嘻）4
用筷子朝一个方向打圈5
继续搅拌，将各种调料与肉滑尽量弄得均匀些6
用一块纱布打湿水（在超市里有卖）平铺在电饭煲的蒸格上7
将搅拌好的肉陷用手搓成大小一致的小肉团样，放在沥干的糯米里滚上一圈，让它全身沾满糯米8
电饭煲内加水煮至沸腾，然后将装着丸子的蒸格放进去9
盖上煮20分钟左右10
哈,蒸好的丸子,虽然大小不一致,但还像点珍珠丸子的样儿,嘻嘻11
装盘看看