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辣炒蛤蜊

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

花蛤适量

辣椒适量
葱适量
食用油适量

1
花蛤洗净沥水备用
2
葱切小段、辣椒切丝备用
3
净锅烧干入食用油，然后放入辣椒丝转小火。待辣椒已经炸至变色时放入葱花煸炒。

4
待煸炒出香味，倒入洗好的花蛤，转大火爆炒。
5
花蛤入锅要不断地翻炒，因为花蛤本身带有水分不需要加水了，盐味精等调味料也不需要。翻炒至大部分花蛤开口时关火就可以了
6
出锅

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