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红豆烙饼

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：奶香
主要工艺：烘焙
所需时间：一小时
制作难度：简单

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食材明细

面粉适量
色拉油或橄榄油适量

红豆适量
酵母适量
乳清/水/牛奶适量
糖适量

1
2
发面（面粉，酵母，牛奶/水[因为我剩余如清了，所以就用乳清代替水了]，糖），揉成面团。放在温热处，进行发酵，大约一个小时左右
3
发面揉匀后，干成若干个面皮

4
酥皮揉匀后，做成若干个面团，然后面皮包上面团
5
像包包子一样把酥皮包起来
6
再干成长方形

7
干好后，再卷成卷，醒十五分钟
8
然后擀成面饼，再醒十分钟，同时再干的时候，加入红豆。
9
当当当，做好啦。

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