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备好豆浆一杯。2
取适量的面粉放点精盐合匀，调入冷却好的纯豆浆。3
用豆浆合面。4
合成面团，揉至光滑。5
用擀面桨擀成面皮，擀好的面皮从内向外卷起，如图。6
用刀切成丝。7
将切好的面抖散。8
调汁：9
装碗中，调入所需要的，辣椒油，熟芝麻，香豆豉，麻辣鲜，鸡精，精盐。10
倒进刚出炉的热豆浆合成调汁待用。11
锅里放适量的清水，加适量的精盐烧开，下入豆浆和成的手擀面。12
将面煮熟。13
捞进配好调汁碗里即成。
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