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牛肉馅饼

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：煎
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：平底锅

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食材明细

牛肉馅 500克
洋葱 4个

面粉 400克
温水 180克
油 5勺
蚝油 1勺
香油 1勺
酱油 1勺
盐半勺
鸡精半勺

1
牛肉陷内加5勺油，一勺蚝油，一勺香油,一勺酱油，半勺盐，半勺鸡精搅拌均匀
2
洋葱洗净垛碎在和牛肉馅放在一起搅拌均匀
3
面粉400克，放180克温水搅匀

4
揉成光滑的面团放置一旁醒半个小时
5
面团揉匀，搓成长条
6
揪成均匀大小的剂子,取一份按扁

7
擀成四周薄中间厚的面皮
8
放上馅料，像包包子一样包入馅
9
收口朝下，按扁

10
热锅刷上油，把包好的馅饼放上去
11
煎至两面金黄即可

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