1
主料2
牛肉逆着条纹切成自己喜欢的大小3
锅里烧开水，放几片姜，将牛腩略煮一下，洗去浮沫和血水4
萝卜洗净去皮切成自己喜欢的大小5
青红椒切小段6
花椒、八角、桂皮、干辣椒洗净备用7
姜切片，蒜拍碎8
锅里放油，烧热后放入花椒、八角、桂皮和姜蒜爆香9
随后放入焯好的牛肉，翻炒10
放入干辣椒继续翻炒11
炒至牛肉变色后放入料酒、生抽、老抽，翻炒12
之后放入一点水，焖煮一会13
转到砂锅里，放入足量水，大火烧开后，小火煲1.5个钟14
放入萝卜块再煲半个钟15
之后放入青红辣椒焖煮至断生就可以了