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油焖大虾

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸甜
主要工艺：焖
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

青虾适量

葱适量
姜适量
花椒粉适量
香菜适量
精盐适量
豆油适量
料酒适量
醋适量
白糖适量
鸡精适量
蚝油适量

1
青虾洗净，放少许精盐腌制一下下。晾出多余水分，备用
2
葱切段，姜切段或丝都可
3
豆油倒入锅内，油温不要过高，放入青虾，等两面都成红色的就可以了。待备用。

4
放入葱段和姜丝，翻炒，待闻到香味即可。倒入已炒过的青虾
5
一起翻炒，放入料酒、蚝油、醋、鸡精。根据个人口味放入精盐和白糖。

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