• 美食网广告热线:13773666116

自制超甜醪糟

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 自制超甜醪糟
  • 自制超甜醪糟
收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 菜品口味:甜味
  • 主要工艺:技巧
  • 所需时间:数天
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:煮锅、蒸锅、电饭煲

15人评价

食材明细

  1. 糯米 416克
  • 适量
  • 安琪甜酒曲 6克
  • 1

    糯米放在电饭锅里泡透蒸熟,搅散后凉至温凉。
  • 2

    糯米口感真好啊,黏黏的拉丝,直接能当点心吃~
  • 3

    安琪甜酒曲撒进去,416克干糯米大概撒了5、6克酒曲。
  • 4

    适量凉开水倒进去,干净筷子搅匀。
  • 5

    简陋的不锈钢盆没有盖子。在下发挥草根人民的无穷智慧,剪开一张食品塑料袋盖上去,用绳子绑紧,搞定!~
  • 6

    找了一个大锅(能把盆子放进去就行),锅底垫了一件保暖性强的羽绒背心。
  • 7

    小盆放进大锅里,保持平衡别倒出来了。
  • 8

    盆上面找了一件保暖衣折吧折吧盖上去!~
  • 9

    原来的盖子盖不上了,找了个合适的塑料盆盖上去----我承认这个绿帽子的造型让锅子君吐血了,对不起!!= =
  • 10

    57小时后我等不及了,怀着必胜的心情开封~~
  • 11

    不赞美自己对不起良心啊---太完美了!
  • 12

    瞧这绵密的菌丝!!
  • 13

    淡淡的酒香缓缓飘散(多放两天酒香更重,不过在下喝不了浓度高的,一喝酒醉- -)
  • 14

    拿干净的勺子揭开一块看看~
  • 15

    汤汁才是精华所在哦。最爱了!~
  • 16

    完全不用放糖,好甜好甜好甜哦~~
  • 17

    米酒加一点水煮开,红枣洗干净扔进去,荷包蛋来一个`
  • 18

    什么调料都不用加,完全原味的红枣酒酿蛋~
  • 19

    清晨来一碗,幸福一整天~~