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自制豆沙馅

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：奶香
主要工艺：煮
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：平底锅、高压锅

15人评价

食材明细

绿豆适量

糖适量
黄油适量

1
绿豆洗干净加水
2
高压锅煮豆子一档煮好，或者放炉子上煮烂
3
滤勺舀出，滤掉大部分汤汁，放进食品加工机打碎

4
加糖，打成细腻的糊糊状
5
放进不粘锅，加点黄油，大火煮，注意翻炒
6
煮到开始变干，尝尝甜度，不够就再加点糖，转中火，注意翻炒

7
炒成略湿的状态就好了，冷了以后会更干一点
8
冷却，稍微揉均匀一点，就完成了。合适的状态是基本不粘手的，太粘的话就再加加热
9
好了，可以做馅了

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