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藕盒

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：其它
主要工艺：炸
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：煮锅

15人评价

食材明细

猪肉适量
藕适量

花生适量
鸡蛋适量
盐、适量
酱油适量
油适量

1
肥肉改成薄圆片。
2
藕刮洗干净
3
花生炒熟并压碎，藕剁成小粒。

4
瘦肉剁茸。
5
肉茸加调料搅成胶。
6
肉胶加入藕粒、花生碎。

7
搅拌成藕肉馅。
8
分成若干小丸。
9
肥肉片用盐、蛋液拌匀。

10
把一半肥肉片排在洒了生粉的盘上，并放入藕丸。
11
排好后，把另一半肥肉片盖上，然后洒上生粉。
12
烧油至滚时，放入藕盒进行油炸。

13
藕盒炸至金黄色捞起即成。

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