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瑞典肉丸

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸甜
主要工艺：烧
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：平底锅

15人评价

食材明细

牛肉馅 150克
猪肉馅 100克

洋葱粒 45克
即食燕麦片 13克
鸡蛋一个
面粉 20克
黑胡椒粉适量
花椒粉少量
盐适量
老抽适量

1
猪肉馅和牛肉馅混合。
2
放入洋葱粒。
3
放入鸡蛋、燕麦片、黑胡椒适量、花椒粉少量、盐调味。

4
平底不粘锅放入少许色拉油，中火加热后转小火，把肉馅分割成一个一个的小丸子放入油锅中煎，并不时翻动，使之表面全部变色。
5
盛出备用。
6
将煎丸子剩下的油放入面粉。

7
将面粉炒至棕色。
8
倒入适量开水，使面粉全部溶解在水中。
9
放入丸子。

10
加少许老抽调色，盐调味。
11
大火煮沸后，转中小火炖10分钟即可。

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