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剁椒麻油鸡

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

鸡肉适量

剁椒适量
姜适量
蒜适量
麻油适量
盐适量

1
原料：鸡肉、剁椒、姜、蒜、麻油。
2
鸡肉入开水焯下，沥干备用，再倒少许麻油腌下。
3
锅中倒入麻油，放鸡肉炒香。

4
放入大蒜。
5
放入姜片。
6
放盐，蒜、姜与鸡肉一起炒入味。

7
加水没过鸡肉煮。
8
煮开，放入剁椒。
9
再次放麻油，保留香味。

10
汤收汁出锅。

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