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香麻海兔子
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:中辣
主要工艺:烧
所需时间:半小时
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
15人评价
食材明细
海兔子
俩斤
大尖椒
一根
美人椒
两根
葱姜末
30克
干辣椒
10克
青花椒
5克
盐
半勺
老抽
一勺
生抽
三勺
郫县豆瓣酱
一勺半
鸡精
两勺
料酒
一勺
糖
半勺
1
将海兔子去掉眼睛和内脏,洗净备用,将葱姜切沫,备用。尖椒切块,美人椒切条,备用。
2
倒油,烧热,加入葱姜末,青花椒,干辣椒,郫县豆瓣酱下锅炒香。
3
下入海兔子,大火烧制,加入盐,老抽,生抽,鸡精,糖。
4
这是会出大量的汤,大火把汤烧干,烹入料酒,加入尖椒,美人椒爆炒。即可出盘
5
来两张成品图!!!(超级大娃娃脸)
6
(超级大娃娃脸)
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