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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：蒸
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：简单
- 所用厨具：蒸锅
15人评价
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原料图。2
娃娃菜切成细长条。3
放入开水中汆水变软。4
捞出沥干。5
将娃娃菜码入盘中。6
皮蛋及火腿肠切丁放入。7
浓缩鸡汁加入少量食盐调味，滴入少许料酒，加入开水调成汁。8
将调好的汁水倒入码好盘的菜上，汤汁淋8分满即可，以免蒸制出水后汤汁渗出。9
大火蒸5—7分钟。10
蒸好后小心取出，以免烫伤。
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