1
提前一天把装果酱的瓶子用沸水泡上5分钟，然后晒干备用。2
备好材料。3
青柠取出汁。4
雪梨一半切碎，一半用料理机打成泥。5
切碎的梨和泥混合一起。6
倒入青柠汁和冰糖。7
放入冰箱12h以上，期间拿出来搅拌1,2次。PS：如果嫌麻烦这步可以去掉。8
拿出来倒入不锈钢的锅中，以中小火加热，不时的搅拌。9
煮沸后将表面的一层涩汁去除。10
加入桂花。11
继续煮至雪梨变透明，变浓稠关火。12
将果酱装进瓶中，盖紧，倒扣30分钟后，清洗下瓶身，置于室温3到7天，再放入冰箱中冷藏。13
成品。14
成品。15
成品。