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- 菜品口味：微辣
- 主要工艺：蒸
- 所需时间：半小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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鲈鱼杀好清洗干净，准备葱姜剁椒备用。2
鲈鱼抹上少许盐，生抽，陈醋，加姜片腌制20分钟。3
姜切丝，葱白切断，葱绿切末。4
鱼腌制好后放水下冲洗。5
冲洗后将鲈鱼的两边均匀的抹上蒸鱼豉油和橄榄油。6
将姜丝和葱段塞进鱼肚子里，盘子底下和鱼身上也铺上姜葱段。7
鱼表面均匀抹上剁椒。8
锅中放水大火烧开后放鱼蒸8分钟即可。
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