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自制炸酱面

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、煮锅

15人评价

食材明细

面条适量
青瓜适量
韭菜花适量
猪肉适量

欣和豆瓣酱适量
蚝油适量
酱油适量
盐适量

1
青瓜洗净切丝。
2
欣和豆瓣酱备用。
3
韭菜花洗净切细。

4
猪肉剁成肉末，剁的时候加入适量盐。
5
锅里烧开水，加入适量面条煮熟。
6
同时炒锅热油，加入肉末炒散。

7
加入韭菜花翻炒。
8
翻炒至软加入一勺豆瓣酱。
9
再加入适量酱油、盐、蚝油和水。

10
翻炒均匀入味即可。
11
面条捞入碗中，加入适量青瓜丝和炒好的韭菜花肉末。
12
搅拌均匀即可。

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