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粉丝蒸扇贝

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：蒸
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：煮锅、蒸锅

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食材明细

扇贝柱 200g
粉丝 2块

蒜泥适量
生抽适量
盐适量
香油适量
橄榄油适量
黑胡椒粉一点点

1
烧一盆开水，将粉丝煮至8成熟，全熟也可以，最后蒸的时间少一些就好了。
2
蒜泥用大量橄榄油和少量香油浸泡一会儿
3
将扇贝柱从包装袋里取出，并清洗干净。

4
在蒜泥油里加入生抽，盐，黑胡椒粉。全部按自己喜好的咸淡口味调配就可以了。
5
调配好的蒜汁，放入煮熟的粉丝中，搅拌均匀
6
将扇贝柱均匀的平铺在碗底，上面放入搅拌均匀的蒜泥粉丝。

7
放入蒸锅，水开后，再蒸5分钟即可

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