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炒番薯叶

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 炒番薯叶
  • 炒番薯叶
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  • 菜品口味:蒜香
  • 主要工艺:煮
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:煮锅、蒸锅

15人评价

食材明细

  1. 番薯叶 1斤
  • 蒜头 2粒
  • 豆酱 1汤勺
  • 少许
  • 1

    买一斤番薯叶
  • 2

    豆酱
  • 3

    把叶子摘下来,如果比较嫩的,梗也能留,洗干净
  • 4

    煮一锅开水,把番薯叶放进去
  • 5

    把叶子翻一下,全部都要泡到开水里面
  • 6

    捞起番薯叶用冷水冲一冲
  • 7

    热油,放蒜头,待到蒜头呈黄,放番薯叶
  • 8

    翻几遍后,放豆酱,一点盐,因为豆酱已经是咸的,所以,盐可放,可不放,再翻几遍就可以