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凉拌金针菇

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：蒜香
主要工艺：拌
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

金针菇适量

黄瓜适量
精盐适量
生抽适量
大蒜适量
白糖适量
香油适量
花椒油适量

1
金针菇去根，沸水焯20-30秒后捞出，过凉水后控水备用。
2
黄瓜洗净切丝，放少许精盐腌渍10分钟。
3
大蒜瓣切细末后倒入1/2汤匙生抽。

4
放少许精盐。
5
倒入一汤匙白糖。
6
滴入适量香油。

7
根据个人喜好倒入适量花椒油调匀。
8
把调好的料汁倒入盛有黄瓜丝，金针菇的碗里，拌匀即可。

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