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凉拌金针菇

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:蒜香
  • 主要工艺:拌
  • 所需时间:半小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅

15人评价

食材明细

  1. 金针菇 适量
  • 黄瓜 适量
  • 精盐 适量
  • 生抽 适量
  • 大蒜 适量
  • 白糖 适量
  • 香油 适量
  • 花椒油 适量
  • 1

    金针菇去根,沸水焯20-30秒后捞出,过凉水后控水备用。
  • 2

    黄瓜洗净切丝,放少许精盐腌渍10分钟。
  • 3

    大蒜瓣切细末后倒入1/2汤匙生抽。
  • 4

    放少许精盐。
  • 5

    倒入一汤匙白糖。
  • 6

    滴入适量香油。
  • 7

    根据个人喜好倒入适量花椒油调匀。
  • 8

    把调好的料汁倒入盛有黄瓜丝,金针菇的碗里,拌匀即可。