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红烧草鱼

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

草鱼适量

葱姜蒜适量
花椒适量
月季花适量
大料适量
桂皮适量
食用油适量
老抽适量
生抽适量
醋适量
糖适量
盐适量

1
草鱼处理好，洗净。
2
打上花刀，备用。
3
葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮备用。

4
油锅中放入白糖
5
将糖色熬至大泡
6
将鱼放入，关火。

7
待鱼一面定型变金黄色后，翻过来，开火煎另一面。
8
加入清水，烧开，调到中火烧制。
9
成品

10
成品
11
成品
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成品

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