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蘑菇肉片

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

蘑菇 300克

猪瘦肉 200克
青椒 2个
大蒜 4瓣
盐适量
味精适量
料酒适量
花椒粉适量
植物油适量

1
猪瘦肉切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟。
2
蘑菇洗净，撕开，控干水分。
3
青椒切丝，蒜切片。

4
锅内植物油烧热，放入肉片滑开。待肉片变色后盛出。
5
锅内余油，放入青椒丝、蒜片炒出香味，加入蘑菇翻炒。
6
加入少许盐、味精和花椒粉，蘑菇变软后，加入炒好的肉片，翻炒均匀即可。

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