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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：蒸
- 所需时间：数小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：蒸锅
15人评价
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猪肉糜加盐、生抽、老抽、黑胡椒末、蚝油及葱花拌匀，如冰箱腌制一小时以上。2
豆角掐去头尾，洗净，开水烫一下，捞起来切碎。3
腌制好的肉糜和豆角，加少许盐。4
拌匀备用。5
所有面团材料揉成团，盖上一块湿纱布，室温发酵至两倍大。6
发酵好的面团，充分揉匀，分成大小相等的包子剂子。我分了14个。7
擀皮。8
放入馅料。9
包成包子。包子褶皱还不是很会包，还需要练习啊。10
学包了几个柳叶的，第一次包不是很好看。11
包好的包子放入提前放好冷水的蒸锅中，蒸屉刷一层薄油，蒸好才不会粘锅。12
盖上盖子饧20分钟。13
开火，水开后继续蒸18分钟，关火后，继续焖5分钟，即可出锅。