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锅贴豆腐

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：煎
所需时间：十分钟内
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

白豆腐数块

辣椒 2个
萄花少许
精盐适量
调和油适量
老抽适量
调味鲜适量
鸡精适量

1
豆腐数块
2
先将豆腐切块装碗中，加入精盐腌制1小时。
3
辣椒切丁，葱切段。

4
锅里烧油关小火下入腌好的豆腐
5
慢煎，两面煎黄。
6
调入老抽炒匀

7
再倒进辣椒丁翻炒均匀。
8
翻炒均匀。
9
加入清水煮开收汁

10
最后加入香葱，调味鲜，鸡精
11
出锅即成。

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